株式会社リオ・ホテルズ北海道　COCO STAY 西川口駅前 支配人　松本 淳様インタビュー

ウォータースタンドを導入し、お客様に対する新たな付加価値提供ができただけでなくコスト削減も実現できました。また、ホテルスタッフもおいしいお水で水分補給ができるようになり、ウォータースタンドの導入によって備品スペースの確保にもつながりました。

過去にボトル式ウォーターサーバーを使用していた際はコスト面での負担が大きく、ウォーターサーバー導入について全く検討していませんでした。

水道直結ウォーターサーバー「ウォータースタンド」のご提案を頂き、水道水を活用したウォーターサーバーがあることを知りました。ボトル式のように従量課金制ではなく、月額定額制でコストダウンが図れる点に加え、環境にもやさしいという特徴があり、導入に満足しています。

当ホテルには、20～30歳代を中心に幅広い年齢層のお客様が宿泊されます。環境やサステナビリティに関心が高いと言われるZ世代のお客様ではなくても、多くのお客様がサステナビリティを意識することに対して「おしゃれ」「かっこいい」といったイメージを持っていらっしゃるように思われます。

当ホテルでは、お客様からご要望を頂いた際はボトル入り飲料水をご提供しています。しかし、お客様アンケートなどを見るとウォータースタンドの導入に対して好意的に評価頂いており、ワンウェイプラスチック削減や環境にやさしいサステナブルなホテルステイに対するお客様側の関心は加速度的に高まっていると感じます。

ホテルで発生する紙やプラスチックといった、本来資源であるにも関わらず現状使い捨てされているものを見直すことはお客様へのサービス向上につながることが多く、サステナビリティとホテルは相性が良いと考えています。

例えば、当ホテルでは2022年4月からチェックインの際の「お客様カード」の記入を廃止しタブレットを使用する方式に切り替えました。1日30枚ほど使用していた記入用紙が、現在は団体様のチェックイン時を除き、用紙を使用することはほぼなくなりました。
今後は領収書のデータ送付などを検討し、ペーパーレスを促進していこうと思います。

ホテルを選択される際にお客様が重視されるのは宿泊料金や立地かも知れませんが、実際に宿泊され、チェックアウトされた後に「お客様の声」などでご評価頂いているのは大浴場や1室1室のスペースが広くとってある点などです。

ホテル業界は今後も伸長が予想され、ニューオープンのホテルも林立していることから人財不足が課題となっています。こうした課題の解決につながる将来のイノベーションに期待を寄せつつも、目前の課題に対してできることから手を打っていくことが不可欠です。

ホテルは「お客様に体験を提供する場」でもあります。ウォータースタンドから給水することをはじめ、環境にやさしいホテルステイにご共感頂けるお客様に当ホテルを選んで頂きたいと考えています。